Tarte à la citrouille classique

Une recette de tarte à la citrouille classique, crémeuse et riche. Nous utilisons un supplément de cannelle pour relever chaque bouchée !

 

Ingrédients

2 tasses de purée de citrouille cuite

1 boîte (397 g) de lait concentré sucré

2 gros œufs

2 cuillères à soupe de cannelle moulue

1 cuillère à café de gingembre moulu

1/2 cuillère à café de muscade moulue

1/2 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pure de Madagascar Vanillablossom

1 croûte à tarte non cuite de 23 cm

 

Instructions

Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Combiner tous les ingrédients (sauf la croûte à tarte) dans un bol moyen et bien mélanger ou fouetter jusqu'à obtenir une consistance lisse. Verser dans la croûte et cuire pendant 15 minutes.

Réduire la température à 175 °C (350 °F) et cuire pendant 35 à 40 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le centre soit ferme, mais encore humide (un cure-dent devrait ressortir propre après avoir été inséré au centre). 

Servir avec de la crème fouettée ou les garnitures désirées et savourer !