Crêpes du samedi matin

Moelleux et savoureux, c'est un délice ! Ce sera à coup sûr un nouveau favori dans votre foyer. Remplacez l'eau et l'huile pour une option sans produits laitiers !

Ingrédients :

1 1/2 tasse de lait (ou d'eau)
1/4 tasse de beurre fondu (ou d'huile d'olive)
2 gros œufs
2 c. à thé d'Extrait de vanille pure de Madagascar Vanillablossom

2 tasses de farine tout usage
1/4 tasse de sucre granulé
4 c. à thé de levure chimique
1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel

Instructions :

Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif. Dans un bol, ajoutez les ingrédients humides et fouettez jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Dans un autre bol, tamisez les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Ajoutez lentement les ingrédients secs aux ingrédients humides jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Baissez le feu à moyen/moyen-doux et utilisez une tasse de 1/4 pour mesurer la pâte à crêpes dans la poêle. Faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que les bords soient légèrement secs. Retournez et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les crêpes ne cuisent pas complètement ? Placez un couvercle de casserole sur elles pendant qu'elles cuisent pour une répartition plus uniforme de la chaleur.

Servez avec du beurre, du sirop, des fruits ou votre confiture préférée ! Donne environ 12 à 16 crêpes.