Fenugrec

Ajoutez une touche de complexité douce et noisettée à votre cuisine avec le fenugrec – une épice aromatique dont la saveur rappelle le sirop d'érable, le curry doux et le sucre grillé. Courantes dans les cuisines indienne, moyen-orientale et nord-africaine, les graines de fenugrec sont petites, dorées et remplies d'une profondeur chaude et aigre-douce qui s'adoucit magnifiquement une fois cuite. C'est un ingrédient clé dans de nombreux mélanges d'épices, y compris les poudres de curry et le berbéré éthiopien.

Utilisation suggérée :

Pour les currys et les ragoûts : Faites griller légèrement et moulez avant d'ajouter aux plats pour une base chaude et subtilement sucrée.
Pour les mélanges d'épices : Incorporez-le dans les mélanges de curry maison, les masalas ou les mélanges d'épices pour marinades.
Pour les pains et les lentilles : Ajoutez-le aux pains plats, aux dals ou aux soupes de lentilles pour approfondir la saveur et l'arôme.

• Disponible en trois formats : 120 grammes (pot de 5,5 oz), 300 grammes (pot de 16 oz) et 5 livres (2,27 kg, sac scellé de qualité alimentaire dans une boîte)
• Conserver dans un endroit sombre et frais pour garantir la fraîcheur. 
  
• Conditionné dans un récipient en plastique PET ou un sac en plastique de qualité alimentaire, sûrs pour une utilisation à la maison et dans les cuisines commerciales.
• Emballé à Victoria, C.-B., Canada