Sumac

Égayez vos plats avec le sumac moulu, une épice audacieuse et acidulée faite à partir des baies séchées du sumac, prisée dans les cuisines du Moyen-Orient et de la Méditerranée. Avec sa teinte bourgogne vibrante et sa saveur citronnée, le sumac offre une alternative rafraîchissante au citron ou au vinaigre, ajoutant de la profondeur et du piquant sans dominer. Sa texture finement moulue le rend facile à mélanger, à saupoudrer ou à incorporer dans vos recettes salées préférées, apportant une touche vive à chaque bouchée.

Utilisation suggérée :

Pour la finition : Saupoudrez sur les viandes grillées, les légumes rôtis ou les toasts à l'avocat pour ajouter une touche de couleur et un zeste citronné vif.
Pour les salades et le mezze : Incorporez aux vinaigrettes ou saupoudrez sur le fattouche, le houmous ou le labneh pour une amélioration acidulée.
Pour les mélanges d'épices : Mélangez-le à des frottis secs, du za'atar ou des marinades pour rehausser le profil de saveur avec une touche citronnée.

• Disponible en trois formats : 90 grammes (pot de 5,5 oz), 230 grammes (pot de 16 oz) et 2,27 kg (sac scellé de qualité alimentaire dans une boîte)
• Conserver dans un endroit frais et sombre pour garantir la fraîcheur. 
  
• Emballé dans un contenant en plastique PET ou un sac en plastique de qualité alimentaire, sûrs pour une utilisation à la maison et dans les cuisines commerciales
• Emballé à Victoria, en Colombie-Britannique, au Canada