Vanillablossom™ Flavors, Inc.

Gousses de vanille de Madagascar Gourmet Grade A

Taille 10 pièces 20 pièces 100 grammes 250 grammes 500 grammes 1 kilogramme 5 kilogrammes

$22.99 CAD

Promotion Épuisé

Riches, aromatiques et polyvalentes, nos gousses de vanille de Madagascar de grade A sont idéales pour la pâtisserie, les desserts, les infusions et la préparation de votre propre extrait de vanille.

Ces gousses de Vanilla planifolia sont sélectionnées pour leur arôme, leur saveur et leur souplesse, puis scellées sous vide pour préserver leur qualité jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser.

Pourquoi choisir nos gousses de vanille de Madagascar ?

Gousses de vanille de Madagascar de grade A — Des gousses souples et aromatiques adaptées à un usage quotidien et professionnel.
14–18 cm de long — Des gousses entières généreusement dimensionnées avec beaucoup de graines et de saveur sur toute la gousse.
Scellées sous vide pour la fraîcheur — Emballées en Colombie-Britannique pour aider à préserver l'arôme, l'humidité et la qualité.

Utilisation suggérée

Pour la pâtisserie : Fendez la gousse dans le sens de la longueur et grattez les graines pour les gâteaux, les biscuits, les crèmes anglaises, les crèmes pâtissières et les glaçages.

Pour les desserts : Ajoutez les graines à la crème glacée, à la crème brûlée, à la panna cotta, à la crème fouettée ou au cheesecake.

Pour les infusions : Utilisez des gousses entières ou fendues pour aromatiser la crème, le lait, les sirops, le sucre ou d'autres liquides.

Pour l'extrait de vanille maison : Ajoutez des gousses de vanille entières ou fendues à de l'alcool et laissez-les infuser avec le temps pour votre propre extrait de vanille maison.

Comment utiliser une gousse de vanille

Utiliser une gousse de vanille entière est simple :

Placez la gousse sur une planche à découper.
Fendez-la dans le sens de la longueur avec un couteau bien aiguisé.
Ouvrez la gousse et grattez les minuscules graines de vanille avec le dos du couteau.
Ajoutez les graines directement à votre recette.

Ne jetez pas la gousse vide. Elle contient encore beaucoup d'arôme et peut être utilisée pour infuser du sucre, de la crème, du lait ou d'autres liquides.

Détails du produit

Gousses de vanille de Madagascar de grade A
Vanilla planifolia
Environ 14–18 cm de long
Scellées sous vide
Emballées en Colombie-Britannique, Canada
Disponible en 10 gousses, 20 gousses, 100 g, 250 g, 500 g, 1 kg et 5 kg

Les petites quantités sont vendues au nombre de gousses, tandis que les grandes quantités sont vendues au poids.

Comment conserver les gousses de vanille

Gardez les gousses non ouvertes dans leur emballage sous vide d'origine jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Une fois ouvertes, conservez-les dans un récipient hermétiquement fermé dans un endroit frais et sombre, à l'abri de la chaleur et de la lumière directe du soleil. Évitez la réfrigération, car un stockage prolongé au froid peut affecter négativement les gousses.

Gousses de vanille entières ou extrait de vanille

Les gousses de vanille entières sont un bon choix lorsque la vanille est une partie prépondérante de la recette finale ou lorsque vous souhaitez des graines de vanille visibles.

Pour la pâtisserie quotidienne et les recettes où la commodité est plus importante que les graines visibles, notre Extrait de vanille pure de Madagascar offre une alternative facile à mesurer.